仕事関係ではありますが、
1時間のワイン講座を受けてきました。
試飲、フルコースディナーつき。
しかも無料って文字通り美味しい話です。

話の中でもワインの選び方が興味深いものでした。
肉には赤、魚には白、と言いますが、その他に。
１．濃い料理には深いワイン
２．料理と格を合わせる
３．料理と色を合わせる
４．シャンパンは何にでも合わせやすい
５．中華料理やエスニック系の料理にはロゼが合いやすい
６．日本料理には日本のワインが合う

納得です。
ワインに詳しいわけではないので
料理を決めた後、こんな感じのワインはどれ？
とお店の方に聞いて選んでいましたが、
上に書いたような感覚で選んでいましたね。

ディナーを頂きながら試飲したワインは３種類。
シャンパン
白(米：オレゴン)
赤(仏：ボルドー)
お代り自由で試飲とはいえない状況。
普通に飲んでました

ワインは奥が深すぎて立ち入るのが怖い気がするけど
せめてブドウ品種の違いくらい覚えた方が楽しそうね。

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